25.-Castañas en Almibar

CASTAÑAS EN ALMIBAR
Ingredientes:
.- Castañas enteras peladas
.- 1la. de agua
.- 1kg. De azúcar
.- un palo de canela
.- una rama de vainilla
Preparación:
Se ponen a cocer las castañas para poder pelarlas bien
& Nbsp;Cuando estén semi cocidas se pelan y se meten enteras en frascos de cristal.
& Nbsp;Se pone a cocer el agua con el azúcar y la canela y la vainilla, hasta hacer un jarabe de almíbar
Se rellenan los tarros de las castañas hasta el borde y se tapan bien
Se ponen a cocer al baño maría bien cubiertos por el agua durante 40 minutos a fuego lento.
Enfriar y conservar.
Mar.marcos

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