4.- Mermelada de Kiwi

Mermelada de Kiwi
INGREDIENTES
.- 1kg. Pulpa de kiwi
.- 900gs. Azúcar
.- 2 Dl.  de zumo de limón.
.- 2 Dl. De pectina de manzana
PREPARACION
.- Alifly sí los kiwis, se pican y se ponen en un recipiente, incorporamos el azúcar, y 1 Dl. De zumo de limón, dejar y tapar en un recipiente durante 12 horas
.- pasado este tiempo mezclar añadir 1 Dl. De pectina y poner a cocer a fuego lento durante 50 la 60 minutos.
.- 10 minutos antes de terminar incorporar el resto de  la pectina y el jugo del limón.
.- Triturar si lo precisa y terminar de cocer.
.- Envasar, esterilizar, enfriar y conservar.
Mar.marcos

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