Creps muy sencillas

CREPS MUY SENCILLOS

Esta es una receta muy muy sencilla para hacer creps, es de estas cosas que no te olvidas nunca por que es una formula sencilla:

 1 vaso de leche .- 1 vaso de harina, y 2 huevos

Lo batimos bien con la batidora o con la thermomix
calentamos una sarten, la untamos con un poco de mantequilla y echamos una pequeña capa de masa, la dejamos un poco y le damos la vuelta con los dedos.
Sabéis porque no lleva azúcar?, porque con el azúcar se tostan demasiado y aun estando crudas estan muy negruzcas.
Una vez hechas las podemos rellenar con lo que queramos , mermelada, queso, nata chocolate, crema, verduras, carne…. etc….
Y podemos hacer Rulos, librillos, triángulos, saquitos, etc….

Creps recién hechas

creps rellenas en rulos

Si le pones por dentro unas fresas un poco de nata y le echas por encima un poco de chocolate, entonces se convierten en un manjar.
mar marcos

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