Que es la Artesanía Alimentaria

En estos tiempos que corren, aparte de estar atravesando una crisis que afecta a casi todo el mundo, nos hemos acostumbrado a comprar todo pre cocinado o embasado o congelado o directamente ya preparado, lo que pretendo con este blog es dar otra salida a nuestros productos y volver un poco a los recursos de nuestros padres y abuelos a la hora de ingeniárselas para comer en invierno cuando ni había congeladores.

Pretendo que se aprecie los productos hechos con nuestras manos de forma artesanal, y darle un poco de imaginación, guardando también unas bases imprescindibles de precaución alimentaria, pretendo que hagáis licores artesanales, mermeladas,escabeches, salmueras, encurtidos, etc….
Y a la vez que conozcáis los beneficios y los peligros de las conservas caseras.
Espero que aprendáis algo hoy.
MAR

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